PÃO DE LAVANDA

Pão de lavanda

(Ideal para levantar o ânimo)

Ingredientes:

1 embalagem de fermento biológico seco

1 / 4 xícara de água quente

1 xícara de queijo cottage

1 / 4 xícara de mel

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 coher de sopa brotos de lavanda secas

1 colher de sopa de tomilho fresco

1 / 2 colher de sopa de manjericão fresco, picado

1/4 de colher de sopa Bicarbonato de sódio

2 ovos

2 e 1/2 xícara de farinha

Manteiga amolecida sem sal para pincelar

Modo de fazer:

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água. Em outra tigela, misture o queijo cottage, mel, manteiga, ervas, bicarbonato de sódio e ovos. Junte a mistura de fermento. Aos poucos, adicione a farinha até formar uma massa dura, batendo bem após cada adição. Cubra e deixe crescer cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Coloque em uma forma bem untada. Deixe crescer 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume. Asse em forno a 180c. Por uma hora para um pão grande, de 20 a 30 minutos para pães pequenos. Quando terminar, vire para um prato, pincele com manteiga derretida, e deixe esfriar.